Levain Bakery
Levain Bakery est une véritable institution à New York, réputée pour ses cookies démesurément gourmands. Fondée en 1995 par Pam Weekes et Connie McDonald, cette boulangerie artisanale a conquis le cœur des New-Yorkais et des touristes du monde entier. Retour sur l’histoire, les spécialités, les meilleures adresses et l’expérience inégalée que propose Levain Bakery.
L'histoire de Levain Bakery
En 1995, Pam Weekes et Connie McDonald, deux amies passionnées de pâtisserie et de sport, décident de créer une boulangerie unique. Le concept initial était de proposer des pains artisanaux, mais c’est leur cookie ultra-gourmand qui va rapidement faire leur renommée. D’abord vendus dans leur petite boutique de l’Upper West Side, leurs cookies attirent une clientèle fidèle grâce à leur texture à la fois croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Aujourd’hui, Levain Bakery est une marque reconnue, avec plusieurs boutiques à New York et même quelques points de vente en dehors des États-Unis.
Les Cookies Légendaires de Levain Bakery
Le succès de Levain repose en grande partie sur ses cookies mythiques, qui se distinguent par leur taille généreuse (170 g chacun !) et leur texture parfaite.
Les Variétés de Cookies :
- Chocolate Chip Walnut Cookie : L’iconique cookie au chocolat et noix, best-seller de la marque.
- Dark Chocolate Chocolate Chip : Une version tout chocolat pour les amateurs de saveurs intenses.
- Dark Chocolate Peanut Butter Chip : L’association parfaite entre chocolat noir et beurre de cacahuète.
- Oatmeal Raisin Cookie : Pour ceux qui préfèrent une touche plus rustique et fruitée.
Les Autres Spécialités de Levain Bakery
Si les cookies sont la signature de Levain, la boulangerie propose également d’autres délices :
- Brioche et pains artisanaux
- Muffins et scones
- Cakes et brownies maison
Où Trouver Levain Bakery à New York ?
Levain Bakery compte plusieurs enseignes dans la ville, chacune offrant la même qualité exceptionnelle.
Les Adresses Principales :
Upper West Side (74th Street) : L’adresse historique, souvent bondée.
Upper East Side (3rd Avenue) : Une alternative plus accessible.
NoHo (Astor Place) : Parfait pour une pause gourmande en plein shopping.
Brooklyn (Williamsburg) : Pour les amateurs de pâtisseries branchées.
Adresse : New York
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